Модератор конференции — Анна Стрижова, фаундер дизайн-бюро SETUS Design, член союза Дизайнеров России и Совета Гильдии дизайнеров Кировской области.
Участники всетрчи — члены комитета по общественному питанию ВТПП: Михаил Скрябин, управляющий группы компаний Мамина Кухня, Юлия Прибылева, генеральный менеджер отеля Elements Kirov Hotel и ресторана Four.